Шоколадтай бялуу

🍫 Шоколадтай бялуу 🍰

📝 Орц:

• Масло – 165 гр
• Элсэн чихэр – 140 гр
• Өндөг – 4 ширхэг
• Хар шоколад – 140 гр
• Гурил – 200 гр
• Хөөлгөгч – 2 цайны халбага
• Сүү – 80 гр

👨‍🍳 Хийх заавар:

1️⃣ Бэлтгэл

• Өндгөө шар, цагаанаар нь салгана.
• Шоколадаа хайлуулж бэлдэнэ.

2️⃣ Зуурмаг бэлдэх

• Өндөгний шараа элсэн чихэртэй сайтар хутгана.
• Дээрээс нь маслоо нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.
• Хайлсан шоколадаа зуурмаг дээрээ хийж сайтар хутгана.
• Гурилаа хөөлгөгчтэй хольж, зуурмаг дээрээ шигшин хийнэ.
• Сүүгээ нэмнэ.

3️⃣ Өндөгний цагааныг хөөсрүүлэх

• Өндөгний цагаанаа хөөсөртөл нь миксердэнэ.
• Бэлтгэсэн зуурмагтаа өндөгний цагаанаа сүүлд нь нэмж, зөөлөн хутгана.

4️⃣ Жигнэх (зууханд)

• Зуухыг 180°C хэмд халаана.
• Бялууг 30-40 минут жигнэнэ.

🍚 Будаа агшаагчинд хийх заавар:

1. Будаа агшаагчны савыг сайн тосолж, калькан цаас дэвсэнэ.
2. Зуурмагаа саванд хийж 40 минут жигнэнэ.
3. Хэрэв кноп буувал, 5-7 минут хүлээгээд дахин дарж үргэлжлүүлнэ.
4. Шүдэнзний модоор хатгаж шалгана:

• Наалдахгүй байвал бялуу бэлэн.
• Наалдсан бол 5-10 минут дахин жигнэнэ.

✨ Амтат шоколадтай бялуу бэлэн боллоо! 🍫🎂